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另外一缸也是如法炮制,至于还剩下的一些熟糯米,自然就用来舂成糍粑吃了.
剩下的糯米饭一直放在锅中未曾取出,因此温度还很高,沈怀瑾在将它们倒入干净的臼之前,还取了一小块来吃.
这糯米虽说是隔水干蒸的,但因为提前泡过一天,尝起来粒粒分明又格外软糯,嚼了没多久就觉得嘴里甜滋滋的.
沈怀瑾给厉也塞了一大块,这才趁热将糯米饭倒入臼中,让厉负责舂.沈怀瑾与他配合默契,在"咚""咚""咚"的捶打声间隙中,将砸开的糯米饭重新捏拢.
糯米饭要趁热才好打烂,因此他们的动作都很快.虽然要累很多,但也迅速就将原本松散的糯米饭舂至绵软柔韧看不出颗粒的一大团来.
此时的糍粑尚且带着余温,沈怀瑾将它分成了两半,一半制作成小团状和小圆饼状,裹上黄豆粉直接吃,另一半则打算做个油炸糍粑淋糖汁吃.
沈怀瑾先直接掐了几团小的,裹上黄豆粉就送入用嘴中,吃起来只觉得味道很是清香,用嘴感柔韧而香甜.
厉也好奇地拿了一团品尝,边嚼边道:"挺软的,不过不算太甜,吃起来还不错."
"我们换个吃法."沈怀瑾道,起身去取了把刀,刀面蘸水后将按压成块状的糍粑一一切成条状.
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"……切块吃吗?"
"何嘛."沈怀瑾无语地瞥了厉一眼,"你也太没有想象力了吧,我打算油炸一下来着."
兽人自觉"有错",默默地去一旁生火热油了.
