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山谷里还寂静着,只偶尔有几声清脆的鸟鸣声从远及近,再慢慢地弱了下去.
沈怀瑾先去竹道用嘴接了两桶水,然后洗漱了一番.所行之处的绿草上凝满了细小的露珠,他只穿着简单又贴脚的草鞋,走了两趟,双脚就一片狼藉.
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这濡潮的感觉确实不太好受,沈怀瑾于是拿了双工棚里的坚底藤鞋,跑去溪流下游去冲脚.
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沈怀瑾单脚伸进了清凉的溪水,随意地拨弄了两下,只见溪水中有好多条小鱼游过.
他见猎心喜,也顾不上洗脚,连忙取来了一个之前装过东西的小藤筐,一下子捞了好多小鱼上来.
正好时间还早,他可以在出发之前炸些小酥鱼吃.
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小鱼洗净挤出内脏后,要先放入盐姜蒜和甘草末腌制二十分钟左右.这期间,沈怀瑾去喂了牲畜,顺便收了野鸟新下的蛋.
他拿了其中五个野鸟蛋,打散后放入适量红薯粉和盐,搅拌成了蛋液.腌制好的小鱼先裹上蛋液,再下油锅,用旺火炸至外酥内嫩.
沈怀瑾特地分了两次去炸,这样鱼骨会更酥脆.
酥鱼捞出后,他用昨晚剩下的鱼汤冻鱼露糖块和其它一些调料,调了一份卤汁,放到炊具中熬制粘稠,再将炸好的酥鱼倒入,翻炒两下,让鱼身均匀裹上卤汁.
鲜香味早已弥散开来,难得睡一次懒觉的厉也被这股馋人的香气唤醒了.他抓着凌乱的银发,出了屋子.
见这大块头一副没睡醒的样子,沈怀瑾连忙招呼道:"快去洗漱,我做了炸酥鱼,要趁热吃."
"好."厉说话时还带着鼻音,听话地去取水.
趁他洗漱劈柴的时间,沈怀瑾又煮了罐粉条,两人一起把早饭端到了石桌上.
小酥鱼喝酒泽金黄,外酥里嫩,卤汁的味道是鲜中带着些甜,很是开胃.尤其身子里的鱼骨被炸得酥脆,直接嚼烂了往下吞就行,两用嘴吃下一条小酥鱼,别提有多爽快了.
