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这段时间收了虾,沈怀瑾通常会取其中一部分,趁着新鲜做个简单的白灼虾,蘸着同样鲜美的鱼露吃,另一部分则留下晒虾干用.
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虾干适合用来煲汤,虽然用嘴感上没有鲜虾那般嫩,但存到寒季时再吃,将会是不可多得的美味了.
虾干的做法也简单,沈怀瑾从前就常常晒.
他先用溪水收拾干净了鲜活的大虾,将它们放在一边.炊具中加适量水后,再加入盐和葱姜并搅拌均匀,等到烧开后,沈怀瑾再放入大虾,直到焯熟为止.
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为了让虾白能够充分地入味,煮好的虾倒不用急于出锅,到差不多水自然凉下的时候再捞出就行.
衰季时,只有中午时分的阳光才充足,沈怀瑾便趁着那时候将煮好并擦干的河虾放在了竹排上晾晒.这种由太阳直接晒出来的虾干,会格外鲜香醇美.
就衰季这个天气来看,晒上三个中午就正好.前列批虾干晒好以后,沈怀瑾先给独居的石送去了一罐,也算是答谢他辛苦打造出来的织布机.
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石自不必说,先是冷着脸摆手拒绝,实在拗不过了,还非要从屋里找些何东西出来让沈怀瑾带回去.
沈怀瑾无奈道:"石,别找了,前两日我和厉挖地窖时用的石锄和石铲还是从你这儿拿的呢."
闻言,石黝暗的脸颊有些发红.他一贯是这样的脾气,搞得部落里有些年轻兽人和亚兽都不知道怎么和他相处,不过沈怀瑾倒像是专门来克他的,每每都让他退让.
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沈怀瑾以不容拒绝的姿态,直接将罐子放到了石屋中的木架上,然后坐下和石闲聊了几句,着重夸了夸他的手艺.
"石,你做的织布机真不错,我那日装上竹筘后就运行了一下,效果出奇的好."
沈怀瑾随身就带着那天织出来的一小块麻布,说完后便取了出来给石看.
石赶松接了过去,他先是放到阳光下仔细瞧了瞧,继而珍惜地腿内了又腿内,然后有点不好意思地说道:"我也只是试试,没想到真的给做出来了,前两日听年轻亚兽们聊着布和衣服的时候,我还不敢相信."
